黄酒加热后饮用，其风味相较于常温时更为浓郁香醇。作为汉族的传统饮品，黄酒的历史可追溯至商周时期。经过数千年的演变，黄酒种类繁多，诸如绍兴状元红、女儿红等知名品种。
黄酒温饮都是非常健康的饮用方式。冬季气温降低，人体嗜热畏寒，此时如果继续饮用冰冷的黄酒，会给肠胃带来不必要的负担，酒的暖身功能也将大打折扣。冬天喝温酒，暖身效果更佳。
煮热的好喝。中国最早喝的就是黄酒。随着时代的发展才喝的白酒。而且黄酒对身体有益，但是也不要过量，毕竟都的酒。过去青梅煮酒，煮的就是黄酒。
加热后的黄酒在饮用时具有更强的香气，因此我们可以喝到黄酒醇厚的味道。
黄酒在烫热的过程中，酒中的脂类芳香物会随着温度的升高而蒸腾，随之酒味会变得更加的甘醇，香味浓郁，品尝黄酒的最佳温度是在38度左右。
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